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Las ventajas del yogurt

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ventajas-del-yogurtEl yogur es un alimento lácteo que se obtiene mediante la fermentación bacteriana de la leche, su textura y sabor tan particular son por la conversión de la lactosa (azúcar de la leche) en ácido láctico.

Hoy en día el yogur se elabora con diferentes tipos de leche, con frutas y variados sabores. Normalmente en el proceso de fermentación se incluyen diferentes bacterias que se encargan entonces de descomponer a la lactosa, gracias a esto es que el yogur es un alimento que puede consumirse cuando se padece de intolerancia a la lactosa.

También deben ser nombrados aquellos yogures que contienen cepas especiales, son los llamados pro bióticos, en los cuales las bacterias están presentes de manera activa, es decir vivos, haciendo más beneficioso su consumo para la dieta cotidiana.

A nivel nutricional el yogur nos provee de proteínas de alta calidad, calcio, vitaminas, minerales y la concentración de grasa depende de la leche de base con que se elabore, aquí vas ventajas del yogur:

  • Previene y mejora los síntomas de diarrea: esto se debe a que el yogur ayuda a reestablecer la flora bacteriana intestinal sana, que se destruye por las diarreas. Por otro lado este alimento fortalece nuestro sistema inmunológico ayudándolo a defenderse contra las infecciones.
  • Reduce los valores de colesterol sanguíneo: diferentes estudios demuestran que el consumo de yogur desnatado baja los niveles de colesterol en sangre, en consecuencia este alimento debe formar parte de la dieta de aquellas personas que presentan riesgo cardiovascular.
  • Gran fuente de calcio: las pérdidas diarias de este mineral en nuestro organismo deben ser repuestas a través de la dieta diaria. El calcio presente en el yogur se ha disuelto en el ácido láctico, haciéndose así más absorbible para nuestro sistema digestivo y para su fácil paso posterior a todo nuestro cuerpo. Es notable que destaquemos que este producto lácteo tiene efecto preventivo ante el cáncer de colon.

Así que es hora de incluir el yogur en nuestra canasta familiar.

   

Buen uso del tiempo libre en vacaciones

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uso-del-tiempo-libreLas principales claves del éxito para sacar buen provecho al tiempo libre que compartimos con nuestros hijos son involucrarlos en la preparación y organización de las actividades y mantener una actitud positiva para aprender a pasarlo bien con ellos.

Es importante que la propuesta de actividades sea variada y puede tener un triple propósito de divertir, relajar y educar. Es bastante frecuente que los padres realicen actividades de ocio cuando los hijos son pequeños, les acompañan al parque, les leen cuentos, juegan con ellos o les llevan al cine. Todas estas actividades son saludables y contribuyen a pasar ratos agradables o a fomentar hábitos culturales y de diversión que faciliten la interacción familiar.

A medida que los hijos van creciendo estas actividades las realizan con más amigos y compañeros que con sus padres, la relación con sus iguales se va haciendo, como es lógico, más intensa y frecuente, pero esto no debe significar en ningún caso la pérdida de espacios para compartir ocio con la familia.

Algunos padres consideran que el tiempo en familia requiere mucho presupuesto y se limitan a ver televisión todo un día, pero usando la creatividad y aprovechando los espacios lúdicos de las ciudades se pueden pasar unas vacaciones de ensueño y en familia.

Los juegos de mesa, tarde de películas y palomitas en casa, jugar al chef y compartir los quehaceres diarios, jugar al teatro, una tarde arte, un día de deporte en el parque o simplemente una caminata hacen que el tiempo libre sea para todos en la familia y se brinden espacios de dialogo y amistad.

   

Nutrición en el hombre

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hombre-nutricionHombres y mujeres difieren en sus hábitos alimenticios. Los primeros prefieren la carne, mientras que ellas optan por las frutas y las verduras.

Generalmente la salud de los hombres se deteriora porque entre los 30 a 45 años, suele tener actividades ligeras de oficina, u otra labor liviana, no tienen tiempo para realizar una actividad física o simplemente no se organizan para hacerlo. Sus hábitos alimentarios responden a la falta de tiempo y suelen alimentarse con lo que esté más al alcance de su tiempo y bolsillo sin preocuparse de la calidad de la alimentación. Suelen también realizar 3 comidas diarias en promedio siendo las más abundantes el almuerzo y la comida u onces, muchas veces pasando casi por alto el desayuno.

Por todo esto, el cambio más importante no consiste en disminuir la alimentación, sino ordenarse y saber hacer una selección adecuada de alimentos y una jornada de deportes.

Aquí le damos una guía para mejorar su rutina y eventualmente su salud:

  • Las carnes deben ser de preferencia a la plancha, al horno, a la parrilla.
  • Utilice poca sal en sus preparaciones.
  • Ingiera bastante líquido durante el día, de preferencia agua o té verde y/o rojo y distanciado de los horarios de alimentación.
  • Incluya en su almuerzo ensalada, proteína ( pollo, res o pescado) agregado de carbohidrato (arroz, puré, papas, fideos, etc. en la cantidad indicada ) y el postre debe comerlo distanciado 2 horas del horario del almuerzo.
  • En la cena pueden consumir sopas claras tipo consomé en almuerzo y cena, además de todo lo expuesto antes. Las sopas de sobre también pueden consumirlas pero en forma menos frecuente porque contiene más grasa y mucha sal.
  • Procure realizar alguna actividad física en forma regular, aunque sea una caminata diaria a paso rápido por 30 minutos.
  • Elimine al máximo el hábito de fumar.
  • Elimine por completo el consumo de alcohol.

No se deben olvidar los controles médicos anuales.

   

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