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Un virus llamado Chikungunya

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zancudoPor estos días se está hablando del virus del Chikungunya en nuestro país, éste es transmitido mediante la picadura de los mosquitos portadores Aedes el mismo del dengue.

Los primeros síntomas se parecen a los del dengue aunque no tiene nada que ver con esta enfermedad, empieza con una fuerte fiebre, a veces superior a los 40 °C, que dura 3 días. A esta fiebre le sigue un enrojecimiento de la piel y durante 5 días, dolor en las articulaciones. Estos dolores articulares pueden permanecer o reaparecer hasta varios meses después de la primera crisis.

La mejor forma de prevención es el control general del mosquito, es decir, se debe eliminar todo estancamiento de aguas, tanto natural como artificial, se recomienda que en las zonas con climas templados y/o cálidos se usen prendas que cubran la mayor parte del cuerpo expuesto a picaduras, e instalar los toldillos en camas y toda clase de protectores que tengan para prevenir el acceso de los mosquitos desde ventanas y puertas, además del uso de mosquiteros tratados con insecticidas.

Si presenta síntomas acuda al médico general.

 

Las ventajas del yogurt

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ventajas-del-yogurtEl yogur es un alimento lácteo que se obtiene mediante la fermentación bacteriana de la leche, su textura y sabor tan particular son por la conversión de la lactosa (azúcar de la leche) en ácido láctico.

Hoy en día el yogur se elabora con diferentes tipos de leche, con frutas y variados sabores. Normalmente en el proceso de fermentación se incluyen diferentes bacterias que se encargan entonces de descomponer a la lactosa, gracias a esto es que el yogur es un alimento que puede consumirse cuando se padece de intolerancia a la lactosa.

También deben ser nombrados aquellos yogures que contienen cepas especiales, son los llamados pro bióticos, en los cuales las bacterias están presentes de manera activa, es decir vivos, haciendo más beneficioso su consumo para la dieta cotidiana.

A nivel nutricional el yogur nos provee de proteínas de alta calidad, calcio, vitaminas, minerales y la concentración de grasa depende de la leche de base con que se elabore, aquí vas ventajas del yogur:

  • Previene y mejora los síntomas de diarrea: esto se debe a que el yogur ayuda a reestablecer la flora bacteriana intestinal sana, que se destruye por las diarreas. Por otro lado este alimento fortalece nuestro sistema inmunológico ayudándolo a defenderse contra las infecciones.
  • Reduce los valores de colesterol sanguíneo: diferentes estudios demuestran que el consumo de yogur desnatado baja los niveles de colesterol en sangre, en consecuencia este alimento debe formar parte de la dieta de aquellas personas que presentan riesgo cardiovascular.
  • Gran fuente de calcio: las pérdidas diarias de este mineral en nuestro organismo deben ser repuestas a través de la dieta diaria. El calcio presente en el yogur se ha disuelto en el ácido láctico, haciéndose así más absorbible para nuestro sistema digestivo y para su fácil paso posterior a todo nuestro cuerpo. Es notable que destaquemos que este producto lácteo tiene efecto preventivo ante el cáncer de colon.

Así que es hora de incluir el yogur en nuestra canasta familiar.

 

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